Gado-gado - to je salát z Javy

Gado-gado je zeleninový salát, který pochází z indonéské kuchyně. Základem je směs různých druhů zeleniny – nejčastější jsou vařené brambory, blanšírované batáty, plody chlebovníku, fazolové lusky, momordika, čajot, kukuřice, hlávkové zelí, špenát nebo syrové okurky, rajčata a sojové klíčky. K zelenině se přidají natvrdo vařená vejce, opečené tofu, tempeh, rýžové knedlíčky ketupat a krevetové chipsy krupuk

This article was updated on October 18, 2021